NORMEN VOOR BAKKERS

In de wereld van het bakken heersen een specifieke set regels en normen. Deze belangrijkste norm heet De Bakkerijnorm en heeft als doel om de kwaliteit van brood en andere bakproducten te beschermen. Deze norm is ingestel door experts in het vak en bevat detailleerde voorschriften over componenten, proces en uitvoering. De Bakkerijnorm Omvat Voor